BU x Swiss Education Group ต่อยอดความร่วมมือทางวิชาการ ด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว และการบริการ

เปิดมิติใหม่แห่งการเรียนรู้ด้วยการศึกษาดูงานสู่ดินแดนแห่งความเป็นเลิศด้านการโรงแรมและงานบริการ ณ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์

หลักสูตรศิลปะการประกอบและออกแบบอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ) มหาวิทยาลัยกรุงเทพ ได้รับเชิญจาก Swiss Education Group เพื่อเยี่ยมชมสถาบันในเครือที่มีการเรียนการสอนที่โดดเด่น ทั้งทางด้านบริหารธุรกิจ ด้านการท่องเที่ยวและงานบริการ รวมถึงด้านศิลปะการประกอบอาหาร ณ ประเทศสวิสเซอร์แลนด์

สถาบันที่เข้าร่วมเยี่ยมชม

• HIM Business School
• Swiss Hotel Management
• School – วิทยาเขต Leysin และ Caux
• Culinary Arts Academy Switzerland – Le Bouveret
• Cesar Ritz Colleges Switzerland – Brig
• The Mosimann Collection – พิพิธภัณฑ์เกียรติยศเชฟระดับตำนาน Anton Mosimann OBE

โดยมีตัวแทนของหลักสูตร อ.เจิมสุดา  มานะกุล คณบดีคณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว และดร.ณัฐนุช  อิสริยกุลการ หัวหน้าหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารและการออกแบบ (หลักสูตรนานาชาติ) เข้าร่วมหารือ พัฒนาความร่วมมือทางวิชาการ จัดทำหลักสูตรร่วมกัน และแลกเปลี่ยนนักศึกษา รวมถึงนำศิลปะการประกอบอาหารไทยสู่ระดับนานาชาติ ผ่านการสาธิตการทำขนมจีบไทยตัวนก ร่วมกับนักศึกษาของสถาบัน Culinary Arts Academy of Switzerland