สร้างแรงบันดาลใจจากเชฟลี่ MasterChef Thailand เปิดโลกทัศน์ด้านอาหารให้นักศึกษา CDI

จัดกิจกรรมสร้างแรงบันดาลใจชวนนักศึกษาสัมผัสประสบการณ์ตรงจากแชมป์เชฟระดับประเทศ

หลักสูตรศิลปะการประกอบและออกแบบอาหาร (หลักสูตรนานาชาติ) คณะมนุษยศาสตร์และการจัดการการท่องเที่ยว (CDI) จัดกิจกรรมพิเศษพบปะเรียนรู้จาก เชฟลี่ พรชนัน พัฒนาปัญญาสัตย์ แชมป์ MasterChef Thailand Season 4 ณ ห้อง Demonstration Kitchen ชั้น 5 อาคาร Tourism Tower

เชฟลี่ Pastry Chef และศิษย์เก่าจาก Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) ได้มาแบ่งปันประสบการณ์ให้กับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 และ 2 พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวของตัวเองตั้งแต่วันที่เริ่มต้นศึกษาที่ CAAS จนกระทั่งประสบความสำเร็จก้าวสู่การเป็นมืออาชีพในวงการ Pastry ของประเทศ ซึ่งเป็นบทเรียนสำคัญที่นักศึกษาได้รับและสามารถนำไปปรับใช้ในอนาคตได้

นอกจากนี้จุดเด่นของงาน คือการสาธิตการทำ Chocolate and Roasted Almond Ladyfingers ขนมสุดคลาสสิกที่ผสมผสานเทคนิคการทำขนม ความละเอียดอ่อน และศิลปะการนำเสนออย่างลงตัว นักศึกษาได้เห็นกระบวนการทำงานแบบมืออาชีพ ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการผสม การอบ ไปจนถึงการจัดจาน ที่แต่ละขั้นตอนล้วนแต่เต็มไปด้วยความประณีตและความใส่ใจในรายละเอียด และพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อนักศึกษาได้มีส่วนร่วมในการสาธิต ได้ลงมือปฏิบัติจริงควบคู่ไปกับเชฟทำให้เกิดการเรียนรู้แบบ hands-on และได้ลิ้มลองชิมรสชาติของผลงานที่ทำร่วมกัน ซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจและความทรงจำที่ประทับใจ

ปิดท้ายด้วยช่วงถาม-ตอบ ให้นักศึกษาได้ซักถามและรับฟังคำแนะนำจากเชฟลี่โดยตรง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเทคนิคการทำอาหาร การพัฒนาทักษะ ความท้าทายในวงการ หรือแม้กระทั่งเคล็ดลับความสำเร็จในการประกวด MasterChef Thailand ซึ่งคำตอบและข้อคิดต่างๆ ที่ได้รับ ล้วนเป็นแรงผลักดันให้นักศึกษาเกิดแรงบันดาลใจและมีความมั่นใจมากยิ่งขึ้นที่จะเดินหน้าต่อไปในเส้นทางการเป็นเชฟมืออาชีพ

กิจกรรมในครั้งนี้ยังมีความพิเศษเพิ่มเติมด้วยการนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรปริญญาร่วม CDI–CAAS โดย Mr. Paul  Caunter จาก Swiss Education Group ซึ่งเป็นโอกาสดีสำหรับนักศึกษาที่ต้องการยกระดับการศึกษาและประสบการณ์ไปสู่เวทีระดับนานาชาติ การศึกษาต่อที่สวิตเซอร์แลนด์ ประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องมาตรฐานการศึกษาด้าน Culinary Arts ระดับโลก จะเป็นก้าวสำคัญที่เปิดโลกทัศน์และสร้างโอกาสในการทำงานกับองค์กรชั้นนำทั่วโลก

กิจกรรมพิเศษในครั้งนี้จัดได้ว่าเป็นมากกว่าการเรียนรู้ในห้องเรียนทั่วไป แต่เป็นการสร้างประสบการณ์ที่มีคุณค่า เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ ความคิดสร้างสรรค์ และรสชาติแห่งความสำเร็จที่แท้จริง นักศึกษาสาขา Culinary Arts and Design ได้กลับไปพร้อมกับมุมมองใหม่และความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาตนเองให้ก้าวไปสู่เป้าหมายในอนาคต