ผสานทฤษฎีสู่การปฏิบัติจริงนักศึกษา ITHM เรียนรู้ Service Quality ในโรงแรมชั้นนำ

ยกระดับการเรียนการสอนของสาขาวิชา และเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการบริการระดับสากล

สาขาวิชาการจัดการท่องเที่ยวและการบริการนานาชาติ (International Tourism and Hospitality Management) วิทยาลัยนานาชาติ จัดกิจกรรมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการร่วมกับ Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit ให้กับนักศึกษาในรายวิชา THI102 Service Quality Management

ได้รับเกียรติจากคุณสุภารัตน์ ทองมีสุข Head Mixologist จาก Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit เป็นผู้ร่วมมอบโจทย์ พร้อมร่วมให้คำแนะนำและมอบรางวัลแก่ทีมผู้ชนะจากการนำเสนอผลงาน รายวิชานี้สอนโดย ผศ.ดร.วลัยพร ริ้วตระกูลไพบูลย์ อาจารย์ประจำภาควิชาการโรงแรมและการท่องเที่ยว วิทยาลัยนานาชาติ

เปิดโอกาสให้นักศึกษาเข้าเยี่ยมชมสถานที่จริง พร้อมเข้าร่วม workshop และทำกรณีศึกษาเกี่ยวกับการออกแบบประสบการณ์บริการเครื่องดื่มและการจัดภูมิทัศน์บริการของ Rooftop Bar โดยนักศึกษาได้ประยุกต์ใช้ทฤษฎีด้านคุณภาพการบริการและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อพัฒนาแนวคิดในการออกแบบประสบการณ์บริการในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนถึงความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษาและภาคอุตสาหกรรม ในการพัฒนาการเรียนการสอนที่มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง และเสริมสร้างทักษะการออกแบบประสบการณ์งานบริการในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและการบริการ  ความร่วมมือครั้งนี้นับเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับการเรียนการสอนของสาขาวิชา และเตรียมความพร้อมให้นักศึกษาก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการบริการระดับสากล